垮炖鱼
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步骤1/7
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鱼洗净,切段
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步骤2/7
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葱姜蒜切片备用,香菜洗净切段。
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步骤3/7
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多放油,油烧热,把鱼段入锅炸
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步骤4/7
鱼的两面都变成金黄色时,加醋去腥味儿,根据个人口味再加入适量酱油和糖。
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步骤5/7
略烧一会儿,加入凉水没过鱼,加葱姜蒜片和大料,大火烧开,转小火炖。
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步骤6/7
炖20分钟左右后放盐,搁入粉条
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最后一步
粉条熟时,即可盛盘撒香菜,浇上汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-25
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