炖鱼
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步骤1/5
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去市场买一条活鱼,处理好,回家后洗净。
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步骤2/5
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撒上一层面粉,然后将鱼身切几条,更容易入味
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步骤3/5
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开始调制酱汁,依次加入生抽,醋,料酒,盐,糖,大料,葱,姜,蒜,辣椒。然后加入一点水,调成酱汁备用
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步骤4/5
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锅里放适量油,待油热后把鱼放进去,待两面煎黄后,把调好的酱汁倒入锅里,使酱汁刚好没过鱼,开始炖。
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最后一步
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大约炖10分钟左右,香喷喷的鱼就可以上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
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