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大枣凉粽

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木棉

据说古人经常在初夏郊游时，把四个粽子系在一起成为一提，到了吃午饭时，便可十分方便的随吃随剥,因 此粽子也被称为是古人的速食品哦！如今的速食品既无营养且又高热量，除了方便外，真是无太多可取之处，看 来古人的生活方式有太多值得我们学习的地方了…… 小时候每到农历五月初，妈妈就会买回很多的枣、粽叶和糯米，准备开始包粽子。我还记得那时一泡就是满 满一大盆十来斤的糯米。双手托腮蹲在一旁，看着妈妈包裹着粽子的我，总是会一遍又一遍的催问妈妈，什 么时候就能吃了啊。包好后姥姥会把粽子沿着锅沿依次放进大大的铁锅里，再用煤炉子的小火慢慢焖煮整整 一夜,第二天把煮好的粽子放进装有清水的铁皮桶中，浸得凉凉的再吃，那混合着浓郁枣香和粽叶清香的滋 味，真是令我永生难忘…… 。进入六月的天气越来越热了，总是想着吃些清清爽爽的食物，而这被清水浸得 凉凉、又韧糯清甜的大枣粽真是一个相当不错的选择哦
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1小时以上   |   掌勺(高级)
箬叶
、
红枣
、
棉线
、
糯米
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-09-25

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