青椒茭白炒黑木耳
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步骤1/6
青椒去籽去蒂,洗净,切丝
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步骤2/6
茭白去壳,去老的部分,洗净切丝
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步骤3/6
小蘑菇洗净,切片
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步骤4/6
黑木耳浸泡半小时后,去老的硬的部分,洗净切丝
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步骤5/6
锅上火加热,加油,加青椒丝煸炒至熟,盛出
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最后一步
余油加热(不够可再一些),加入蒜末爆香,加茭白丝蘑菇片黑木耳丝煸炒,加盐,加水烧开转中小火焖烧二三分钟,倒入青椒丝,加味精调味,淋麻油盛出。
1、我用的是微辣的青椒,使整个菜完成后有一点点辣,感觉蛮好。
2、现在的茭白虽然价钱略贵些,但很新鲜,吃口很糯嫩。
3、配上蘑菇黑木耳,营养丰富。
4、吃起来很清爽。初夏的天气,吃这个菜,蛮开胃口的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
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