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丝瓜面筋

浏览 7.3万 · 收藏 372 · 学做 6
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文文老妈
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丝瓜 一斤
、
油面筋 八个
、
干香菇 五朵
、
盐
、
味精
、
麻油
、
淀粉
烹饪步骤
小贴士

1、我将我用的面筋拍照下来了，大家可以看一下。因为上次做面筋的时候好多人不知道面筋是什么。 2、丝瓜最好请卖菜的师傅帮你削去皮。他们的刀比较快，技术又比较好，他们弄好的丝瓜外面的皮只削去薄薄的一层，浪费的比较少，营养破坏的也就较少，而且回家做菜还比较方便，做出来也比较漂亮。 3、丝瓜是很容易变色的，因此一定要做之前再切，否则变色就影响美观了。 4、丝瓜面筋是传统的家常菜，加上香菇，营养更全面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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