松子彩虹丁
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步骤1/5
各种材料洗净备齐,豌豆、虾仁去背部泥肠用开水汆烫至熟;
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步骤2/5
将彩椒去籽切成石榴粒,虾仁去壳切成石榴粒;
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步骤3/5
锅里加入少许橄榄油,放入适量松仁小火炒熟,捞出备用;
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步骤4/5
锅里加入少许橄榄油烧热,放入彩椒丁、豌豆、虾仁丁翻炒片刻,加入适量黑胡椒粒、盐调味;
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最后一步
加入之前炒好的松仁,兜匀即可出锅,用生菜包食。
1.豌豆如果是冷冻豌豆,无须汆烫稍稍解冻即可,虾仁背部泥肠一定要去除;
2.根据需要搭配不同颜色的彩椒和蔬菜,不仅颜色美观,营养也更全面;
3.彩椒可以生吃,过度烹饪会让彩椒失去较多维生素,故稍稍翻炒即可;
4.此菜较为清淡,为保持各种蔬菜原本的味道,所以调味品种类无须太多;
5.成品可以单吃,也可以拌饭、拌面等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
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