凉拌双耳
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步骤1/7
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黑木耳用温水泡开;银耳用凉水泡开;分别剪去蒂部;泡软的黑木耳捞起;加入两勺生粉;用水搓几下;然后用清水冲洗干净,撕成小朵;银耳也撕成小朵;胡萝卜削皮切丝。
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步骤2/7
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锅里放水,放进胡萝卜丝,煮开。
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步骤3/7
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放进银耳重新煮开;
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步骤4/7
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捞起全部材料,沥干水分;
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步骤5/7
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做调料汁:20ml蒸鱼豉油,5ml麻油,5ml鸡精,15ml陈醋,小火煮开,加入一把芝麻。
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步骤6/7
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淋如沥干的双耳里面,加入香菜。
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最后一步
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拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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