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风靡一时的——掉渣饼

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哈尼22

掉渣饼在前几年的时候蔓延至全国绝大多数省份，每地少说也有土家烧饼店上百家，但也很快的因为肉的质量不合格而全倒闭了，虽然现在在济南的芙蓉街和大观园等地还有卖，但因为出过事也不敢买了，现在有时候还是怀念掉渣饼的味道呀，所以这次就在家动手做了个试试，吃起来很不错呢，做了4块，自己就一次吃了3块。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肉末 40g
、
面粉 300g
、
盐 3g
、
酵母 3g
、
水 180g
、
葱末姜末 各适量
、
葱油 小半碗
、
盐 1勺
、
料酒 1瓶盖
、
豆豉酱 2勺
、
肉松 适量
、
淀粉 适量
、
孜然 适量
、
胡椒粉 适量
、
五香粉 适量
、
十三香 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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