草莓蛋糕
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步骤1/6
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(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖,油和牛奶搅拌均匀。(2)将面粉,香橙粉,盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,不要画圈!(3)将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发。(4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅 拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的~~~~(此时预热烤箱)(5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。(6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。(7)倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下。(8)180度,35分钟即可!
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步骤2/6
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倒扣放凉备用
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步骤3/6
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洗净草莓擦干水分备用
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步骤4/6
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蛋糕坯一分为二,涂奶油,撒草莓
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步骤5/6
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扣上另一半蛋糕,随便用奶油裱一下,让草莓站上去
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最后一步
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切开吃吧~~~~草莓伴奶油,味道还不错~~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-21
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