大棒骨炖萝卜
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1小时以上
| 配菜(中级)
棒骨
适量
、
花雕
适量
、
姜块
适量
、
滚刀萝卜块儿
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
棒骨洗净，浸泡半小时去血水后，入开水锅内，焯一遍血水，沥干待用。
-
步骤2/3
锅内入开水，继而入棒骨，加花雕，姜块，大火一直滚半个小时直至汤成乳白色，调中小火慢笃2－3小时后，可放滚刀萝卜块儿，继续中小火焖40分钟，关火。
-
最后一步
食用前再撒盐和葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
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