迷迭香烤排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将猪肋排斩段(约8CM左右长短),用流动水冲洗干净沥干水分,用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面。
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步骤2/5
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腌制:肋排中加入葱末、姜末、蒜片,调入精盐、白酒、胡椒碎腌制入味(2个钟左右,需放入冰箱冷藏格。
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步骤3/5
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调制蜂蜜酱油,比例约为:蜂蜜1大勺+酱油1又1╱2大勺。将腌制好的肋排取出,试干汁液,将其与蜂蜜酱油充分拌匀,使排骨均匀包裹上酱汁,静置15分钟左右使其入味,将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上。
步骤4/5
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发布于 2012-09-20
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