毛豆榨菜炒肉丝
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步骤1/6
毛豆剥壳，洗净沥干待用
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步骤2/6
榨菜丝打开取半包待用
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步骤3/6
里脊肉洗净切成肉丝放入碗内，加适量盐、味精、淀粉、水、麻油拌匀
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步骤4/6
锅上火加热，倒入适量油，然后放入肉丝煸炒至变色盛出
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步骤5/6
余油放入毛豆、榨菜丝煸炒一会儿，加入煸炒好的肉丝，加适量盐（略少）
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最后一步
加适量水焖烧至毛豆酥，加极少量的糖提鲜，加味精调味即成
1、毛豆新上市，很容易烧酥，蛮清香的，非常好吃。
2、最近天气有些热，人没有胃口，放入榨菜丝可以提鲜开胃。
3、如果家里没有肉的话，不放肉丝，只把毛豆和榨菜炒在一起，也是非常好吃的。
4、毛豆也可以用来炒咸菜。喜欢吃辣的朋友，也可以用来炒辣椒吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-19
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