蛤蜊鸡蛋一锅鲜
打开冰箱,只有一把韭菜,一碗蛤蜊,一堆鸡蛋,一张豆腐皮,稀里哗啦的从冰箱倒腾出来,一顿晚饭就这么诞生了。
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步骤1/6
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韭菜洗干净切段备用,蛤蜊煮熟,去掉壳,煮蛤蜊的汤留下备用,豆腐皮切丝备用
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步骤2/6
鸡蛋打散,加入盐鸡粉搅拌均匀
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步骤3/6
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鸡蛋液加入韭菜 蛤蜊肉拌匀
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步骤4/6
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锅中倒入油烧至6成热,加入葱姜蒜片爆锅炒香
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步骤5/6
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加入鸡蛋蛤蜊翻炒,略微成型后,加入蛤蜊汤和豆腐皮
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最后一步
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大火煮沸后小火炖10分钟,出锅后淋入香油成盘即可
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发布于 2012-09-19
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