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吉野家牛肉饭（味道一样哦）的做法

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吉野家牛肉饭（味道一样哦）

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你是不是和我一样喜欢吉野家的牛肉饭呢？有了这份菜谱，牛肉饭就不再神秘，自己在家也能做出来了。其中的哪种调料是秘密武器呢？往下看吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 250g

、

西兰花 150g

、

胡萝卜 1/3根

、

洋葱 1/3颗

、

油

、

酱油

、

蒸鱼豉油

、

料酒

、

米饭 2碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
焖一锅香喷喷的米饭。
步骤2/13 点击查看大图
西兰花去梗用盐水浸泡一小时。西兰花属花科，其中的细菌和残留农药难清洗，一定要多泡一会。
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切花。直接切成圆片也行。
步骤4/13 点击查看大图
水中放油，烧开后，将西兰花和胡萝卜放入焯水2分钟。在水中放油可以使西兰花保持绿色，胡萝卜有脂溶性维生素，放油利于人体吸收。
步骤5/13 点击查看大图
盛盘备用。
步骤6/13 点击查看大图
洋葱切丝。我不太喜欢这个，所以放的不多，喜欢的朋友可以多放些。
步骤7/13 点击查看大图
锅中放油，烧热，下入洋葱丝，炒软。
步骤8/13 点击查看大图
放入一点酱油和料酒。
步骤9/13 点击查看大图
秘密武器--蒸鱼豉油。我放了一大勺呢。（拍虚了）
步骤10/13 点击查看大图
加水烧开。先少加一些水。水不够可以在下一步补上，但多了就不好办了。
步骤11/13 点击查看大图
放入牛肉片。这时看看水量，应以刚刚没过肉片为宜。肉片变色，熟了马上关火，也就1，2分钟，时间长了肉就老了。这一步可以把西兰花和胡萝卜一起放入煮一会，会更入味，我为了漂亮没放，随你喽！
步骤12/13 点击查看大图
将肉、菜铺在米饭上，淋上肉汁。嗯～～和吉野家一样味道喔！成本人均只有9元钱，美味又划算！
最后一步点击查看大图
搭配一份皮蛋豆腐，清爽又解腻。

小贴士

1.西兰花和胡萝卜只是为了营养均衡、颜色鲜艳，没有也无妨。2.因为酱油和蒸鱼豉油已经有味道了，所以我没放盐，大家可以根据自己的口味决定。3.这份菜谱是2人份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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