酸辣粉
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10-30分钟
| 切墩(初级)
红薯粉
250g
、
家乐清鸡靓汤口味浓汤宝
1块
、
家乐辣鲜露
2匙
、
生菜
100g
、
花生末
2匙
、
香醋
2匙
、
香油
1匙
、
葱花
少许
、
三碗水
750ml
、
精制油、盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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烧开一锅水,加点盐在放入米粉煮熟后捞出滤干备用。
-
步骤2/3
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加热炒锅,锅热后倒入精制油放入葱,蒜末,煸炒,在倒入水和浓汤宝调匀。
-
最后一步
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在把煮好的米粉倒入锅中,放入生菜,倒入醋和鲜辣露,淋上香油,撒上葱花、花生碎即可。
小贴士
在煮米粉的热水中加盐,可以使米粉在成熟的过程中就吸收了咸味,使米粉更有弹性,吃起来不会觉得不入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-18
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