豆瓣酱蒸鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。
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步骤2/4
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把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。
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步骤3/4
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所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。
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最后一步
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烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。
小贴士
豆瓣酱很多牌子，味道也不一样，我用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，比较适合我家小朋友，没什么辣味，也不是很咸。如果用的是比较咸的豆瓣酱，那么需要加点白糖来调整咸味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
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