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豆瓣酱蒸鸡翅的做法

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豆瓣酱蒸鸡翅

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 8个

、

六月鲜豆瓣酱适量

、

姜丝适量

、

葱段适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。
步骤2/4 点击查看大图
把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。
步骤3/4 点击查看大图
所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。
最后一步点击查看大图
烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。

小贴士

豆瓣酱很多牌子，味道也不一样，我用的是六月香葱伴侣豆瓣酱，比较适合我家小朋友，没什么辣味，也不是很咸。如果用的是比较咸的豆瓣酱，那么需要加点白糖来调整咸味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-18

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