清炒芦笋虾仁
-
步骤1/6
点击查看大图
虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
-
步骤2/6
点击查看大图
用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.
-
步骤3/6
点击查看大图
芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.
-
步骤4/6
点击查看大图
姜切丝,葱切段.
-
步骤5/6
点击查看大图
炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.
-
最后一步
点击查看大图
把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.
1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了.
2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-17
清炒芦笋虾仁 的相关分类
清炒芦笋虾仁 的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2837628人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89659609人看过 -
玉子豆腐
36971人看过 -
尖椒炒鸡蛋,超下饭!
276771人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2658465人看过 -
培根蔬菜卷
106841人看过 -
粤菜~丝瓜蒸鱼片
133038人看过 -
低卡酸奶蛋黄酱/吐司三明治夹心#本周热榜#
34030人看过 -
孜然鸡胸肉
16066484人看过 -
尖椒鸡— 鲜辣椒香
328889人看过 -
炒鸡枞菌#春天不减肥,夏天肉堆堆#
312737人看过 -
鱼香肉丝
6111391人看过