香干莴笋丁
莴笋口感清脆，切成四方小丁，香干软嫩，也切成四方小丁，两样食材汇总到一起，非常起口味！香干莴笋丁，混搭出来的好滋味。
-
步骤1/5
莴笋削去外皮，削干净筋络，切成一厘米见方的小丁，香干切同样大小的丁备用；
-
步骤2/5
将莴笋丁用少许盐腌制一会儿，滗去腌出来的水，沥干；
-
步骤3/5
坐锅烧油（稍微多一点点，后面还要加莴笋丁），下香干丁小火煎到表皮发黄，撒一点点盐拌匀盛出备用；
-
步骤4/5
锅里余油转大火，下剁椒炒出香味，跟着倒入莴笋丁快炒；
-
最后一步
加入煎黄的香干丁一起翻炒拌匀，最后淋蚝油起锅即可。
1、莴笋丁先用少量盐腌制一会，能够保证其口感清脆，也容易入味，下锅要大火快炒，别炒久了。
2、因为剁椒相对是咸的，此菜盐的用量要适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-13
香干莴笋丁的相关分类
香干莴笋丁的相关推荐
-
香酥带鱼（附青豆烧带鱼方法）
2420727人看过 -
焦香藕饼
3156482人看过 -
莲藕莲子鱿鱼汤，鲜香味美，润燥降火，滋养肺气
14347人看过 -
木子宝贝最爱：大烤鱿鱼
40861人看过 -
无油炸带鱼----空气炸锅
566448人看过 -
海参炆排骨
280516人看过 -
芋头炒肉
117085人看过 -
～#减肥低脂#～空气炸锅版 炸带鱼
178514人看过 -
白灼厄瓜多尔白虾
124277人看过 -
海参蒸蛋
4148236人看过 -
肉末海参
94523人看过 -
芋头饺子
6684人看过
