青木瓜黄豆排骨汤
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汤煲，是俺们广东人家里无法缺少的东东，从小到大我都很害怕油腻腻的鸡汤或者说中药味十足的炖汤，比较喜好的是今天这些清甜不油腻的汤煲。此款汤养颜之余还有XX功效。。。女人都懂得（双手抱脸装作害羞状），食材容易买到，一年四季都适合喝。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
黄豆提前两三个小时泡软
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步骤2/4
排骨洗干净后砍件，锅里煮开水后放入锅中烫下去血水
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步骤3/4
青木瓜去皮去核切成大块。
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最后一步
除盐外的材料放锅中加适量水，大火煮滚后关小火炖1-2小时。熄火前放盐调味。
小贴士
黄豆可以换成花生哦。青木瓜是菜市场买菜的档口买的，并不是水果档可以吃的那些水果木瓜哦。我买了两个小小的，一颗比较熟，所以红红的肉，一颗较生肉是青色的，这样搭配的汤甜而不腻，汤煲最好是用沙煲哦，保温了得之外炖出来的汤比不锈钢的更有滋味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-12
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