傣味酸笋炒牛肉
傣味一直是云南比较有特色的一种口热,多以酸辣口味为主,酸笋牛肉又是傣味家常菜,制作方便,口味酸爽,又一个下饭神菜。
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步骤1/8
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按食材准备相关材料
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步骤2/8
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葱,大芫荽,蒜,小米辣切细备用
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步骤3/8
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热锅下油,油热放花椒,干椒炒香
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步骤4/8
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倒入牛肉末炒变色
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步骤5/8
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倒入准备好的酸笋
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步骤6/8
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爆炒一分钟,炒出香味
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步骤7/8
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倒入准备好的葱蒜,小米椒和大芫荽
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最后一步
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爆炒一分钟加入适量盐,耗油,生抽调色调味,出锅
炒牛肉,食用油要稍微增多一些,油多,油温高,才能炒出嫩嫩的牛肉末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
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