甜笋炖红烧牛肉
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步骤1/6
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菜市场买回牛肉,洗净,冷水煮开,将浮在面上的脏泡泡舀掉。用漏勺盛出来,备用
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步骤2/6
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将焯水的牛肉放入油锅中煎炒,放入料酒、白糖、酱油,让牛肉着色。
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步骤3/6
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将翻炒好的牛肉盛入电压力锅,在锅里放入八角、花椒、干辣椒、老姜、大蒜。
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步骤4/6
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在电压力锅里加入适量清水,盖过牛肉刚好。
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步骤5/6
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将电压力锅调到炖蹄筋一档,炖好后,将牛肉和汤汁倒入锅里,加入甜笋。小火慢炖。
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最后一步
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汁水收到差不多的时候,盛到碗里,放入葱段,如果盐味差点,可以放入适当的盐和味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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