炝拌翠笋丝的做法

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炝拌翠笋丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋

、

蒜泥

、

花椒

、

盐

、

鸡精、

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/2
将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上
最后一步
将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油，再将做法（一）的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可

小贴士

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发布于 2012-09-11

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