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迷迭香黑胡椒炒杂菌的做法

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迷迭香黑胡椒炒杂菌

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10分左右 | 配菜(中级)

香菇适量

、

口蘑适量

、

蒜 8头

、

迷迭香 2只

、

西班牙橄榄油 2大勺

、

黑胡椒碎 1小勺

、

盐 1小勺

、

洋葱半头

烹饪步骤

步骤1/9
把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟。
步骤2/9
大蒜最外面的外皮剥掉，留着里面的蒜皮，然后连皮一起拍一下。
步骤3/9
.把新鲜的迷迭香叶子摘下来，切些洋葱。
步骤4/9
泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分，把蘑菇切成片
步骤5/9
锅热后倒入橄榄油。
步骤6/9
先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香。
步骤7/9
下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色。
步骤8/9
调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐。
最后一步
临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶，再翻炒半分钟，将调料和香草拌匀就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-07

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