蜜豆玫瑰豆腐花

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干黄豆一百克

、

石膏粉 4克

、

水 800克

、

蜜豆

、

蜂蜜

、

玫瑰糖酱

、

糖浆

、

甜水果

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄豆提前八个小时洗干净，浸泡透彻
步骤2/12 点击查看大图
把黄豆和水分2－3次放入料理机打成豆浆，根据料理机大小而定
步骤3/12 点击查看大图
把豆浆倒入布袋，过滤出豆浆，豆渣可以炒着吃，煎饼吃，或者做花盆的肥料都可以
步骤4/12 点击查看大图
先撇去豆浆上面的浮沫，然后开火煮豆浆，煮豆浆的时候，最好一边煮一边搅拌，以防粘底或者铺锅
步骤5/12
大玻璃锅放入微波炉中高火加热1－2分钟，加热后留在微波炉里保温
步骤6/12 点击查看大图
第一次豆浆煮开后，浮起的浮沫沉下来回复到原来的高度时候，撇去多余的浮沫，再次烧开即可
步骤7/12 点击查看大图
取四克的石膏粉用半碗凉开水兑开，搅拌均匀后，倒入大玻璃锅中，
步骤8/12 点击查看大图
豆浆从1尺左右的高度冲进装有石膏水的玻璃锅中，动作要利索，撞完后立马盖上盖子，15分钟左右即成豆腐花！
步骤9/12 点击查看大图
忘了蜜豆了，晕，红豆提前三个小时左右泡软，煮至软烂，最好用高压锅了，快捷！
步骤10/12 点击查看大图
煮好的红豆放凉，舀取适量的放入蜂蜜中浸泡即成最简单的蜜豆啦。
步骤11/12 点击查看大图
15分钟后，打开盖子，倾斜玻璃锅，豆腐花不流动但是有点儿晃动的就可以了，就是非常嫩的豆腐花了，如果连晃动都没有的，那就是老豆花了哈哈。
最后一步点击查看大图
吃的时候，舀入豆腐花，再加入自己喜欢的配料即成啦！我的就蜜豆吖，水果吖，蜂蜜吖、红糖粉吖的都试过都试过了，其实感觉蜂蜜最喜欢！简单又好吃，不过蜜豆也不赖，水果呢，一定要是甜的，带酸味的水果会让豆腐花吃起来感觉涩涩的！所以，下水果料的时候要提前先试一试水果的味儿！