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炝虎尾的做法

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炝虎尾

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鳝鱼

、

小葱

、

蒜

、

姜

、

糖

、

生抽

、

料酒

、

味精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
鳝鱼宰杀去净肉,蒜,,葱切碎备用
步骤2/5
锅内煮水放入少许料酒.葱段,姜片.开锅后放入鳝鱼关火焖之成熟后,捞出备用.(五分钟左右)
步骤3/5
锅内煮水下入生抽,少许糖.味精,盐调制成酱油汁备用.(可用鲜味酱油)
步骤4/5
将烫熟的鳝鱼段整齐的码放在盘中,淋入酱油汁,上面撒上少许蒜,葱碎.
最后一步
锅内烧油,七八成热时将油淋在蒜,葱碎上即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

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