是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤面的做法

点击查看大图

卤面

浏览 1.6万 · 收藏 109

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

面条 300g

、

长豆角 100g

、

番茄 1个

、

肉丝或者肉片 50g

、

八角、花椒、红辣椒丝适量

、

油盐酱油适量

、

蛋清或者生粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
将面条放入锅内蒸20分钟（最好是干面条，容易入味）肉用生粉或者蛋清、加酱油搅拌均匀备用，豆角洗净切段备用
步骤2/4
油烧至六成热放入大料出味儿，捞出大料，放入葱姜蒜、肉、豆角，倒入适量酱油，加入适量水做成烧开
步骤3/4
将蒸好的面条倒入炒锅中，均匀搅拌
最后一步
搅拌均匀的面条再次上锅蒸大概15分钟左右，香喷喷的卤面就好啦

小贴士

炒菜弄汁是关键，这关系到卤面的色香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-22

换个做法

卤面的其他做法

卤面的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

卤面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许