初秋养生汤——鲫鱼豆腐汤
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鲫鱼:所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 豆腐:营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30-45分钟
| 切墩(初级)
小鲫鱼
2条
、
豆腐
一大块
、
香葱
适量
、
香菜
适量
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
适量
、
香油
适量
、
白胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鲫鱼收拾干净,用少量盐涂抹均匀 腌一会儿,豆腐切块。
-
步骤2/8
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锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎制。
-
步骤3/8
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放入花椒,八角炒香,鲫鱼煎到2面金黄色即可。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-08-21
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