凉拌紫甘蓝
浏览 2504095 · 收藏 28731 · 学做 273
紫甘蓝的营养价值远远高于绿甘蓝和白甘蓝,但中式菜肴中,还是绿甘蓝和白甘蓝的利用率高。 紫甘蓝多用于沙拉和西餐配色。 其实紫甘蓝的食法多样,可煮、可炒、可凉拌,还可以用来腌渍或作泡菜等。 想要保持紫甘蓝其艳丽的紫红色,在炒或煮紫甘蓝前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。为了保持营养,以生食为好。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2012-08-17
换个做法
凉拌紫甘蓝的相关分类
凉拌紫甘蓝的相关推荐
-
蔬菜沙拉
6225891人看过 -
地三鲜
35018536人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1878385人看过 -
超下饭的红烧茄子
132413725人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22488975人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11664292人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35564630人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32394947人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25324186人看过 -
酸辣土豆丝
40505818人看过 -
酱香杏鲍菇
16655124人看过 -
红烧茄子
71287529人看过