蒜香奶酪焗扇贝的做法

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蒜香奶酪焗扇贝

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猪头的脑袋在做海鲜炒饭的时候居然忘记了放扇贝肉。索性拿来烤着吃。味道更好。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

扇贝 5只

、

奶酪 30克

、

蒜一头

、

耗油适量

、

糖半勺

、

橄榄油少量

、

有盐黄油 10克

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
扇贝肉挖出洗净，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上
步骤2/7 点击查看大图
蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱
步骤3/7 点击查看大图
调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉
步骤4/7 点击查看大图
干酪用刨子擦成碎末。这活有点累。
步骤5/7 点击查看大图
奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟
步骤6/7 点击查看大图
奶酪烤成焦黄色即可端出咯！用勺子挖整个挖出送入口中，绵绵奶香包裹住鲜、嫩、蒜各种味道融合，汤汁在口中爆裂。哇塞！！！！
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步骤4/7

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小贴士

好像按这个方法还可以烤生蚝。我想味道不会差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-12

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