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荞麦面扒糕的做法

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荞麦面扒糕

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粗粮细做

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30-45分钟 | 配菜(中级)

荞面 150g

、

面粉 100g

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

盐

、

水 400g

、

油

、

醋

、

香油

、

蒜

、

麻汁

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/4
黄瓜、胡萝卜切丝，蒜捣碎，备用
步骤2/4
制作扒糕：荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可
步骤3/4
麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀
最后一步
扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-04

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