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超级好吃的西红柿鸡蛋打卤面的做法

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超级好吃的西红柿鸡蛋打卤面

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炎炎夏日不想吃饭也不想吃肉，来份清爽的西红柿鸡蛋打卤面吧，营养美味兼具

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

蒜 5瓣

、

酱油少许

、

盐少许

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料，把蒜剁碎
步骤2/15 点击查看大图
西红柿打十字花刀
步骤3/15 点击查看大图
把西红柿放入盆中加入烧开的热水，等待他们自己脱皮吧！
步骤4/15 点击查看大图
此时，2颗鸡蛋打散备用
步骤5/15 点击查看大图
西红柿倒掉热水，皮轻轻一剥就变成了这样
步骤6/15 点击查看大图
用手掰开多汁的西红柿，掰碎成小块，用手掰味道会更好哦！
步骤7/15 点击查看大图
原谅图拍花了，实在是不够用。热锅热油，拿一双较长的火锅筷，一边倒蛋液一边搅拌，鸡蛋成蛋丝状
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋滑熟后倒入掰碎的西红柿，翻炒
步骤9/15 点击查看大图
西红柿出汤后加入酱油翻炒
步骤10/15 点击查看大图
喜欢吃咸的朋友可以再适量加点盐，其实这样已经很好吃啦
步骤11/15 点击查看大图
此时可以盛出备用了。
步骤12/15 点击查看大图
热锅加入油，爆香剁碎的蒜末，至金黄色
步骤13/15 点击查看大图
将爆香的蒜末浇在盛出的卤子上
步骤14/15 点击查看大图
下好面条，也可以做成凉面的形式过一遍凉开水。
最后一步点击查看大图
浇上西红柿鸡蛋卤，开吃吧！非常好吃呢！

小贴士

西红柿烫过剥皮来用，ji

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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