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黑豆黑木耳煲乌鸡的做法

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黑豆黑木耳煲乌鸡

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对于女性来说，乳腺疾病是一大威胁。尤其是随着年龄的增加，乳腺增生、乳腺癌的发病率也随之提高。中医认为，乳腺增生的病因多与情绪、饮食有关，情绪不畅、肝气不得正常疏泻，就会导致气郁痰凝于乳，久而久之就会有乳腺增生的问题。所以保持心情畅快、多吃舒肝解郁、行气化痰的食物，是预防乳腺增生的关键。这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主，材料朴实、操作简单，味道却很鲜美，不光可以送给妈妈，女孩子自己喝也很有益。

食材清单加入采购清单

黑豆

、

黑木耳

、

香菇

、

乌鸡

、

姜三片

烹饪步骤

步骤1/3
乌鸡洗净飞水待用（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
步骤2/3
黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发（约0.5～1小时左右）
最后一步
所有材料跟乌鸡、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

小贴士

尤其是例假前有胸部胀痛等状况的女孩子，更是推荐经常煲这道汤来喝。这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到，想偷懒的童鞋们，我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-03

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