香菇木耳墨鱼汤
一碗味道极其鲜美墨鱼汤,配上香菇和黑木耳这些健康食材,让这款汤更加的营养和美味。墨鱼干俗称“乌贼粑”,含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
-
步骤1/5
用清水加姜片泡墨鱼干5-8个小时左右后把墨鱼表面上黑色的皮撕掉扔掉。保留下里面的肉和骨头。然后把墨鱼肉切成粗丝。
-
步骤2/5
黑木耳和香菇泡发3小时左右后去蒂撕开成小朵
-
步骤3/5
把骨头或者五花肉飞水去除血水。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
-
步骤4/5
把红枣取出,清洗干净,连同墨鱼、木耳、香菇一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。
-
最后一步
如果要放白萝卜,在出锅前半小时放入。
我国古代文献中记载;墨鱼肉具有养血滋阴,益肾通气的功效。其味甘咸性平,可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。一般人皆可食用。最适合女性食用。香菇有健脾胃,益气血,益智安神,美容排毒,改善大便秘结;黑木耳是很好的排毒食物。此汤排毒养颜补养气血。
这款汤所需要的材料,在超市、菜市场都能买到,想偷懒的童鞋们,在我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-30
香菇木耳墨鱼汤的相关分类
香菇木耳墨鱼汤的相关推荐
-
香菇烧冬瓜
1778563人看过 -
爆炒双干(豆腐干、萝卜干)
155983人看过 -
开胃又美容:慢炖五香香辣猪蹄猪手猪脚
1455026人看过 -
蒜黄炒肉
248744人看过 -
超下饭的煎烧老豆腐
573935人看过 -
黄瓜炒牛肉
759058人看过 -
糯米蛋糕
5939人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
26428人看过 -
腊肉花菜
3333人看过 -
肥牛乌冬面
6876人看过 -
#冬日治愈时刻#藿香腊肠饭
13012人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#红菠菜三文鱼橄榄沙拉
34130人看过