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大骨冬瓜汤

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麦兜007

冬瓜的营养价值： 1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪腿骨 适量
、
冬瓜 适量
、
小葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、砂锅一次性放足水，中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂。 2、这里的炖汤用的是腿骨，可选择小排炖汤，具体根据自己喜好来。

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发布于 2012-07-30

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