毛氏红烧肉
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步骤1/6
五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干；
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步骤2/6
起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡；
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步骤3/6
倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出；
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步骤4/6
尽量多炒一会儿，直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色；
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步骤5/6
加入绍酒、姜、酱油等其他调料，稍微加一点水，小火煮20分钟；
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最后一步
等汤汁收浓，起锅即可。赶快试试吧，做一道属于你的毛氏红烧肉。
色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-19
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