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娇嫩滑口《滑蛋牛肉》的做法

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娇嫩滑口《滑蛋牛肉》

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食材清单加入采购清单

嫩牛肉 100克

、

鸡蛋 3粒

、

青葱 1汤匙

、

酱油 1茶匙

、

糖半茶匙

、

胡椒粉少许

、

鸡精粉半茶匙

、

太白粉半汤匙

、

水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料图。
步骤2/8 点击查看大图
肉切逆纹的薄片，加入调味料（A）拌匀腌半小时。
步骤3/8 点击查看大图
青葱切成葱花备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打散加入少许盐和料酒拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
油中温，放下牛肉过下油捞起控干油份。（肉肉变色即可）
步骤6/8 点击查看大图
把肉放进蛋液中拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
烧热适量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起锅。
最后一步点击查看大图
装盘，再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-03

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