经典黑白格棋格蛋糕
先说说模子吧,这款模子让棋格蛋糕变得非常简单,三个烤盘,一个三环的分格器,也就是说,需要烤3片蛋糕片,两色或三色的面糊,即可。外层涂层依然是wilton的经典涂层,防粘效果非常棒。
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步骤1/9
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这个量我又加了四分之一,刚好烤三个高度合适的9寸蛋糕片准备工作——所有粉类过筛备用,烤盘涂油抹粉
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步骤2/9
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软化好的黄油加糖盐打到发白
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步骤3/9
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加入酸奶,柠檬皮屑拌匀
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步骤4/9
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依次加蛋拌匀
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步骤5/9
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加入香草精和所有粉类,彻底拌匀
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步骤6/9
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分成两等份,在其中一份中加入融化的巧克力,拌匀
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步骤7/9
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做糖酒液,50克糖100克水煮开,放凉后加入35克黑朗姆酒拌匀每片蛋糕上正反刷糖酒液
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步骤8/9
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开始拼装,我用了400克淡奶油,40克糖抹面蛋糕片中间的奶油层不能太厚,要不影响棋格效果整个蛋糕用打发奶油抹平即可,表面筛一层糖粉,然后用刻好的棋格,筛上法芙娜可可粉,即可
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最后一步
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围边用了自制手指饼干
蛋糕方子来自小德姐,她用的刚好就是同类型的模具,这个蛋糕模子还是很大的,是一个九寸的大蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-05
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