橄榄菜肉沫炒豇豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
葱姜炝锅，加入肉沫炒制变色，盛出备用。
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步骤2/3
豇豆切成1cm小段，葱炝锅后，将豇豆倒进去，翻炒到8成熟。
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最后一步
将炒熟的肉沫倒入锅中，加入两勺橄榄菜，与豇豆一同翻炒均匀。再加入盐和生抽调味，即可成盘。
小贴士
橄榄菜就是超市买的橄榄菜罐头，小玻璃品装的那种。这道菜本来是用四季豆做的，用豇豆替换一样。我还加入少许青椒调味，加点辣味比较合适我先生的口味。
如果家里做饭团，这榄菜肉沫豇豆可以放在里面做馅料，味道特别好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-01
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