宫廷牛肉焦饼
一个人在家最近基本都快改吃素了,给自己来点子荤腥改善一下生活吧!这款牛肉焦饼可是我最爱的馅饼类的其中一种啦~ 油炸过后更是酥脆可口的很,不过我这次是用电饼铛烙的,虽然不像油炸的那么酥脆但是也绝对不亚于油炸的美味,你们可以自己试试不同的方法。 #戳链接#
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步骤1/5
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牛肉剁成肉馅儿,加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀,直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。
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步骤2/5
将面团里的材料和成面团,醒10分钟,揪成剂子,拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右(step2)。
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步骤3/5
醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片,用手向左边撑薄(图step3)
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步骤4/5
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油酥料调成油酥,用毛刷刷适量油酥在面皮上,刀划几道小口,肉放在一边的面皮上,如(图step4)左包一下右包一下,直至(图step5)完成整个包裹。
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最后一步
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煎成两面金黄色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-28 · 北京
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