蓑衣黄瓜
浏览 90903 · 收藏 1577 · 学做 26
4月份参加豆果网和又一村农庄(当时还叫菜农人家)的活动,有幸被抽中为期3个月的免费蔬菜和鸡蛋,体验CSA(Community Suppprted Agriculture)这种兴起于国外的社区和农村联姻的农业模式! 相比工业化的农业生产,CSA模式更加注重环保,提倡健康生产、生活方式,禁止使用化肥、高残留农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物,生产的全过程将按照生态甚至有机的标准来操作。 因而我们在获得真正放心、安全的农产品的同时,减轻对环境的污染,减少对土地的伤害,有益于生态系统的平衡。所以,选择又一村,选择CSA,不光买到的是放心蔬菜,也是选择了一种健康可持续的生活方式! 由于5月份去了日本关西,所以配送从5月底开始,第一周收到了西红柿、彩玉(西红柿的一种,有像西瓜皮一样的斑纹~适合生吃!虽然表皮有青色的部分,但是吃起来口感却是熟透的,里面还有沙瓤)、生菜、苤蓝和黄瓜!西红柿做了汤、红酒炖牛肉;彩玉全部生吃;生菜拌沙拉;苤蓝凉拌;黄瓜切成蓑衣腌成凉菜~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
黄瓜洗净,用一根筷子与黄瓜平行摆放,黄瓜斜45度角下刀,因为有筷子垫在下面,就不会切断,切完一面,将黄瓜翻面,再垫着筷子切另外一面;
-
步骤2/3
将切好的蓑衣黄瓜放入乐扣乐扣保鲜盒中,调入盐、白糖、白醋,盖上盖子,上下左右晃动保鲜盒,这样让调料充分浸在黄瓜中,腌的时间越长就越入味,最少也要2个小时,我腌了3天;
-
最后一步
吃的时候烧点儿辣椒花椒油浇在黄瓜上拌匀即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-22
换个做法
蓑衣黄瓜的相关分类
蓑衣黄瓜的相关推荐
-
干锅土豆片
3877601人看过 -
抚顺麻辣拌|酸辣畅快
19115193人看过 -
#春天的鲜味#马齿苋鸡蛋饼
151859人看过 -
番茄牛仔骨汤
740017人看过 -
【格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用】吊炉烤鸡
159156人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果炒鸡丁
177709人看过 -
蜂蜜烤鸡
1377323人看过 -
蜂窝煤球蛋糕(戚风蛋糕版)
457425人看过 -
菠萝咕噜肉
2066742人看过 -
煎牛排全攻略
19973733人看过 -
香辣拌豆皮
12857人看过 -
洋葱炒羊肉片
5547081人看过