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麻辣口水鸡的做法

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麻辣口水鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡

、

葱少许

、

植物油适量

、

花椒适量

、

盐少许

、

麻辣酱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/3
鸡斩小块放姜和葱加盐腌制片刻，取碗放麻辣酱
步骤2/3
另起锅烧热放植物油、花椒、葱姜爆香；倒盛放麻辣酱的碗调均
最后一步
锅中烧水，鸡肉与姜葱一同倒锅中，煮到鸡肉断生，浸泡下捞出，放冷水浸下，摆盘，红油淋在鸡肉上，撒葱花、花生碎OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-21

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