南瓜巧克力豆司康
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步骤1/6
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南瓜去皮蒸熟,压成泥,并过筛;
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步骤2/6
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高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛;粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆;
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步骤3/6
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将所有材料搅拌均匀,混合成团;
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步骤4/6
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将面团擀成约1cm厚的面皮;
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步骤5/6
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用饼干模切成花形块状;
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最后一步
烤箱预热180度,司康表面刷蛋黄,放烤箱中上层烤约15分钟。
1.司康是一种英式茶点,属于快速面包系列,造型可根据个人喜欢做成各种形状;
2.巧克力豆最好使用可耐高温的水滴巧克力;
3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀,不可省略;
4.司康也可做成咸味的,根据个人口味选择;
5.烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-13
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