红酒炖牛排_舌尖上的美食的做法

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红酒炖牛排_舌尖上的美食

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1小时以上 | 切墩(初级)

红酒

、

牛排

、

土豆

、

茄子

、

胡萝卜

、

红辣椒少许

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

姜适量

、

葱少许

、

冰糖少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/3
牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
步骤2/3
油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖；
最后一步
将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-04

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