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家常酸辣土豆丝的做法

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家常酸辣土豆丝

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好吃又开胃的菜~这个也是妈妈教我的菜，我最爱吃的一个菜！现在还是会经常回家，吃到妈妈煮的菜激动呐~~~幸福就是这么简单！

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10分左右 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

胡萝卜 1根

、

葱

、

小辣椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆、胡萝卜洗净去皮，搽丝
步骤2/3 点击查看大图
搽好的土豆丝和胡萝卜丝泡水一下，然后捞起来
最后一步点击查看大图
锅内烧热油以后把土豆丝胡萝卜丝一起放进去翻炒，然后加入葱白，切丁的小辣椒，继续翻炒。依据个人口味加入糖、醋、盐，翻炒均匀后就起锅吧！

小贴士

土豆丝泡水的目的是为了去掉土豆的淀粉质，这样炒的时候才不会碎，泡掉淀粉的土豆丝炒起来以后脆脆的很爽口~加上胡萝卜颜色好看，营养也更丰富了哦！~O(∩_∩)O~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-29

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