酸奶蛋糕
换个口味做蛋糕,好细腻的说。 我这个做出来不是很甜的那种,如果想再吃甜一些可以多放一点糖
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步骤1/9
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蛋黄加入糖粉10克搅拌均匀
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步骤2/9
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再加入100克酸奶搅拌均匀
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步骤3/9
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筛入低粉25克,玉米淀粉10克搅拌均匀无颗粒状
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步骤4/9
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蛋清加入白砂糖打发,25克分三次倒入
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步骤5/9
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蛋白提起不掉
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步骤6/9
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加入三分一的蛋白到蛋黄中搅拌均匀,再将剩下的蛋白全部倒入,搅拌顺着一个方向
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步骤7/9
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倒入6寸活模,用锡纸包住模具,在底下坐一盆清水
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步骤8/9
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上温130,下温150烤45~50分钟
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最后一步
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出炉晾冷放冰箱冷藏三四个钟口感更佳
温度视自己烤箱情况调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
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