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章鱼鸡蛋卷的做法

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章鱼鸡蛋卷

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做这个鸡蛋卷是因为家里刚好有剩下的章鱼脚没吃完，就出了这个菜谱，成品惊喜孩子们超级喜欢吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3

、

章鱼脚切片4片

、

大葱一小段

、

胡萝卜 3片

、

香菇一朵

、

盐少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打碗中搅拌一下加入切好末的蔬菜放里面pa：章鱼脚和香菇都是提前焯水过的，鸡蛋卷快手不需要太长时间不容易熟的蔬菜瓶提前焯水备用
步骤2/9 点击查看大图
加入盐和香油调味并搅拌均匀备用
步骤3/9 点击查看大图
准备平底锅，锅热放入橄榄油，油不需要太多，薄薄一层就可以了
步骤4/9 点击查看大图
倒入蛋液
步骤5/9 点击查看大图
蛋液倒入锅中后用手晃动锅让蛋液铺满平底锅让其均匀受热，全程中小火，火太大会糊
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋开始没有流动液体就可以卷了，但是不要太干不然就卷不上了，
步骤7/9 点击查看大图
我这个火有点大了，全部卷起就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
准备一张厨房纸放在菜板上，然后放上刚卷好的鸡蛋卷，厨房纸吸油哈，大家都知道吧
最后一步点击查看大图
切好装盘，就可以了，准备吃了我是一块没吃上孩子们全包了哈哈

小贴士

鸡蛋卷可以自己创意，喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜的，ps：我做菜都喜欢香油，增添风味的口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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