6分钟自制酥脆肉夹馍,咬一口超满足!
浏览 79670 · 收藏 523
肉夹馍是“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色美食之一,目前已被列入非物质文化遗产名录。馍干、脆、酥、香,肉质肥而不腻,瘦而不柴,咸香适口。 使用美食锅炖肉,恒温烹饪,使肉质软糯,浓郁醇香,入口即化;夹馍恒温烘烤自然形成的火色非常漂亮,夹入肉馅,趁热咬上一口,馍皮的酥、馍瓤的软、卤肉的香吃了不腻口。
食材清单
加入采购清单
材料:(份量:8个 | 美食锅/小红锅 | 8分钟/6分钟)
、
内馅材料:
、
五花肉
1kg
、
料酒
30ml
、
盐
6g(根据个人喜好增减)
、
冰糖
10g
、
生抽
20g
、
老抽
15g
、
葱段
3g
、
姜片
3g
、
桂皮
3g
、
香叶
4片
、
八角
4个
、
饼皮材料:
、
中筋面粉
320g
、
水
160g(面粉吸水性不同,需要适量加)
、
酵母
3g
、
玉米油
10g
、
盐
1g
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
五花肉冷水下锅,煮沸后捞出
-
步骤2/14
点击查看大图
换一锅清水,煮沸后放入五花肉,加入葱段、姜片、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽和盐。
-
步骤3/14
点击查看大图
盖上上盖焖煮1.5小时至五花肉软烂。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-01-05
换个做法
6分钟自制酥脆肉夹馍,咬一口超满足!的其他做法
6分钟自制酥脆肉夹馍,咬一口超满足!的相关分类
6分钟自制酥脆肉夹馍,咬一口超满足!的相关推荐
-
自制肉夹馍
249085人看过 -
家庭自制肉夹馍(简单版)
753850人看过 -
红烧排骨
29741718人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍
109110人看过 -
家常自制肉夹馍
292814人看过 -
自制烧饼肉夹馍
34736人看过 -
自制肉夹馍【宝宝辅食】
59293人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4722113人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
993190人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25388372人看过 -
自制肉夹馍
347943人看过 -
自制肉夹馍#麦子厨房#美食锅出品
25509人看过