葱香黄花鱼
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蒸鱼的火候最关键,关火之后不开盖再焖2分钟,鱼肉细嫩不老,特别好吃,再浇上新鲜熬制的葱油,别提多美味了。 黄花鱼是深海鱼类,不过这些年养殖的很多,很少能买到野生的黄花鱼。但只要遇到,无论多贵,我都会买。黄花鱼富含DHA等益智因子,小孩子多吃能促进智力发育,学习考试一点不用愁,是聪明妈妈的最好选择。 用蒸烤箱蒸鱼非常方便,蒸的鱼又细又嫩,如果人多,还能一次蒸好几条,比蒸锅方便多了。最近新入的美的蒸烤箱超好用,已经是我家的厨房新宠。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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黄花鱼一条,去除鱼鳞,内脏和鱼鳃等,清洗干净后擦干水分,表面打上花刀。
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步骤3/9
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处理之后的鱼,放在盘子里,鱼身下面垫上姜片和葱段,肚子里也塞一些,然后上面也摆上葱段和姜片。
步骤4/9
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发布于 2019-01-04
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