东北大菜之脊骨炖酸菜
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小编非常爱吃酸菜,身为东北人,也特别爱吃这道菜,热乎乎的炖菜有香喷喷的骨头,鲜鲜的酸菜,美极了。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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脊骨泡水四小时,每小时换一次水,凉水下锅焯水约五分钟,捞出浮沫备用
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步骤2/4
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锅留底油,倒入酸菜,炒制约五分钟,
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步骤3/4
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倒入酸菜三倍的水量,倒入脊骨,葱段,水开改到中火炖制一小时,半小时的时候放盐调味,稍微放点酱油带一点颜色有点食欲
步骤4/4
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发布于 2019-01-04
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