手工糍粑
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米用冷水浸泡6个小时。
-
步骤2/9
点击查看大图
淘洗控干水份，倒入盘中铺平。糯米中可撒少许水，蒸熟后比较松软，
-
步骤3/9
点击查看大图
放入蒸锅大火蒸30分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
糯米饭蒸熟后趁热取出倒在案板上，
-
步骤5/9
点击查看大图
将糯米饭揉搓开揉匀，揉成细腻光滑的糯米团，【揉的时间越久就越细腻，有石臼的话也可以放入石臼中，用木棒捶打更软糯黏稠拉丝】
-
步骤6/9
点击查看大图
揪分成小剂子，然后捏成圆球，【可以抹少许油或熟糯米粉防粘】
-
步骤7/9
点击查看大图
最后按压成饼既成，
-
步骤8/9
点击查看大图
做好放在室外风干，或者放入冰箱冷藏变硬，也可以放入冰箱冷冻长久保存，
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候拿出来煎，或者放到炭火上烤，蘸白糖或者淋上红糖浆，蜂蜜，撒上黄豆粉即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04 · 广西
白糍粑的其他做法
白糍粑的相关分类
白糍粑的相关推荐
-
糍粑
262438人看过 -
糍粑
172140人看过 -
煎糍粑
44096人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5000550人看过 -
糍粑
42262人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3611895人看过 -
红糖糍粑
11800268人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77344164人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个红烧猪蹄巨好吃！
126462人看过 -
糍粑
122305人看过 -
自制炸糍粑
105082人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26864801人看过
